皆さんはシングルオリジンとブレンドコーヒーのどちらがお好きですか？どちらもとても魅力的なコーヒーの楽しみ方です。
最近ではサードウェーブ系コーヒーショップで提供されるハイグレードなシングルオリジンの「スペシャリティーコーヒー」が注目されていますが、お店こだわりのブレンドコーヒーが好き！という方も多いいですね。
でも、この２つのコーヒーの違いがわからない！という方も結構多いんです。今回はブレンドコーヒーとシングルオリジン魅力や楽しみ方についての記事です。
毎日のコーヒー選びの参考になれば嬉しいです。♬
最近はインターネットや流通網がどんどん整備されて来ているので、気軽に世界中の美味しいコーヒーを楽しむことができます。特に南米はコーヒーを語る上で欠かせない地域です。
南米の中でもコロンビアはとても品質の高いコーヒーが収穫できる国として知られています。特にコーヒーとの関わりが深く「世界遺産に認定された」コーヒーに関するものがあったりします。
今回はそんなコロンビアのコーヒーの歴史、産地、グレード、特徴などについてご紹介します。この記事を読めばコロンビアの上質なコーヒーが飲みたくなりますよ♬
カフェやコーヒーショップでコーヒーを注文する時にカフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどのように名前が似ているけど違いがわからない！そんな経験をして困ったことはありませんか？
そんな名称が紛らわしいコーヒーの中でも特にわかりづらいと言われているのが「アメリカーノとアメリカンコーヒー」です。
このアメリカーノとアメリカンコーヒーは作り方から出来上がった味まで大きく違います。ですので注文を間違えてしまうと、想像していたものと全然違うコーヒーが来てしまうなんてことも。
アメリカーノとアメリカンコーヒーの違いを知れば、あなたも間違いなくコーヒ通ですよ♬
コーヒ事業者のための一大イベントSCAJ2017に行ってきました。コーヒーは世界中で注目されて人気が上がってきている文化の一つです。当日の会場は大勢の企業さんと珈琲関係者で賑わっていました。
毎年この時期に東京ビックサイトで行われるSCAJ2017はアジア最大級のコーヒーイベントです。私は今回で３回目の参加になりますが年々面白くなってきている魅力的なイベントです。
期間中はコーヒーに関する競技会が行われており大変な盛り上がりを見せていました。参加者さんが日頃培った技術を競っていましたよ。さらにはコーヒーを深くまで学ぶ為のセミナーまで盛りだくさんのイベントなんです。
そんなコーヒーの為のイベントSCAJ2017の様子はこちらから♫
２０１７年の３月に人生で初めて沖縄に行ってきました♬
この沖縄旅行の目的はコーヒー農園を訪れることでした。なかなか沖縄へは行けないので、美味しいコーヒーが飲める人気カフェを巡ってきました。
沖縄はおしゃれなカフェや海沿いの景色がいいコーヒーショップが本当にいっぱいあるんです。
今回はアメリカンビレッジがある沖縄の人気エリアの北谷（ちゃたん）のカフェを中心にご紹介いたします。旅行で沖縄を訪れた時に美味しいコーヒーを飲みたい！という方はぜひ参考にしてください♬
普段飲んでいるコーヒー豆はどの国で採れるか知っていますか？
キリマンジャロ、サントス、コスタリカなどが収穫できる南米やアフリカはコーヒーの産地として有名ですが、ベトナム収穫量が多いコーヒー大国です。甘いコンデンスミルクを入れる独特なベトナムコーヒーは世界中で愛されています。
赤く美しい宝石「ルビー」の名前がついた貴重なコーヒー品種「ルビーマウンテン」を紹介♫
ベトナムといえばロブスタ(カネフォラ種)の産地として知られていますが、このルビーマウンテンは貴重なアラビカ種です。
ルビーマウンテンの詳細情報はこちら！
みなさんは普段コーヒーを飲むときどうやってますか？
抽出したコーヒーをそのまま飲むブラックコーヒーも美味しいけど、ミルクがたっぷり入ったカフェラテ・カフェオレ・カプチーノなども美味しいですよね。
これらカフェラテ・カフェオレ・カプチーノはエスプレッソという濃縮された少量のコーヒーのミルクを加えたのもなんですけど、明確な違いって知ってますか？
普段何気なく注文しているカフェラテ・カフェオレ・カプチーノは見た目が似ているけど、違うんです。
カフェラテ・カフェオレ・カプチーノの違いを覚えることで、今までよりも、もっと好みのコーヒーの飲み方が見つかるかも。
今回は柿田川珈琲でも取り揃えているコーヒードリッパーを紹介。
世界的に人気の高いHARIO(ハリオ)社から販売されているオリーブウッドスタンドと円錐形v60耐熱ガラスドリッパーのセットです
このオリーブウッドを使用したナチュナルなコーヒースタンドは、ウッド調の暖かさがどんな場所にも馴染み、特に女性に支持されています。
デザイン性と機能性に優れたハンドドリップのためのコーヒー器具です。
そんなオリーブウッドのコーヒースタンドはこちら♫
世界には地域色豊かで様々な面白いコーヒーが存在していますが、世界で一番値段が高いと言われているコーヒーを知っていますか？
高級な品種であるブルーマウンテンやコナコーヒーではありません。インドネシアで収穫されるコピルアクと呼ばれるコーヒーです。
数あるコーヒーの中でも特にユニークなのがコピルアクです。
特にコピルアクの製造方法は他に例を見ません。製造方法の面白さと希少性から世界で一番高いコーヒーとして知られています。
世界的にも珍しいコーヒー「コピルアク」について知りたい方はコチラへ♬
一般的にコーヒーが収穫できる赤道付近のエリアはコーヒーベルトと呼ばれています。
コーヒーベルトの外にある日本でも、コーヒー農園があり国産コーヒー豆を育てていることを知っていますか？
現在、国産のコーヒーはとても貴重です。まだまだ国産コーヒー豆の収穫量は低く、カフェ・飲食店などに卸すことが難しいと言われてます。
そんな希少価値の高い国産コーヒー豆を味わうために、沖縄のコーヒー農園を訪れました。２０１７年３月に沖縄にあるコーヒー農園「ヒロ・コーヒーファーム」さんを訪れました。
敷地内のカラフルなカフェは外国のような雰囲気で素敵でした♩
初めまして！柿田川珈琲マスターYUJIです。
このブログには初心者でもコーヒーを楽しく学ぶことが出来るための教科書を作りたい！という想いから始めました。
コーヒーに関する技術や知識だけでなく「なるほど！」と役に立つ情報や、コーヒーに関する噂をどんどん検証したりと様々な事にチャレンジしています。
ブログを通してもっと珈琲を楽しんで頂けたら幸いです♬
