日本最大のコーヒーイベント@東京ビッグサイト[SCAJ 2016]

Pocket

コーヒーイベント 東京ビッグサイト東京ビッグサイトで年に一度行われるコーヒーの為の一大イベント「SCAJ ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2016」に行ってきました♪

このイベントは様々なコーヒー関連企業が新商品、珈琲焙煎機やエスプレッソマシーンの展示を行ったり、経営や飲食店に関するセミナーやバリスタの競技会などが行われます。

コーヒーのプロはもちろんのこと、一般の方も楽しむことが出来るコーヒーイベントとして人気があります。当日の様子はこちらから♪

 

コーヒーのための一大イベント

今年もこのイベントは東京ビックサイトで大規模に行われました。

当日は様々なコーヒーに巡り合えたり、初めて見る技術や知識などに触れることが出来ました。

東京ビッグサイト ランチ ディナー

イベントは一般の方でも入場することが出来ます。

入場券は事前に予約している場合は1000円、当日券は1500円で購入することが出来ます。

コーヒーに興味がある人にとっては安すぎるくらいの入場料です。

 

業界大手のUCC珈琲さんのイベントブース

業界最大手のUCC珈琲さんのブースを訪れました。

今年の夏に注目されたサーバーから注がれるアイスコーヒー「アイスブリュー」が試飲できました。

ガスと一緒にアイスコーヒーをグラスに注ぐことで、通常の物よりもマイルドで柔らかい口当たりになります。個人的には3Dラテアートのブースが楽し語ったですね。

 

3Dラテアート 技術  作り方

3Dラテアートはフォームドミルクで本当に立体的なラテアートを作ります。

以前から子供や女性に喜ばれるアイデアとして気になっていたんです。

作り方や技術をライブで見ることが出来たのがいい経験でした。

通常のラテよりもフォームドミルクを固めに作っているのでしっかりと立体的になるそうです。

 

 

日本一を決める!!バリスタ協議会

SCAJ2016 バリスタチャンピオンシップ

イベントの目玉として日本のトップバリスタたちが競い合う競技会も行われました。

今年はジャパンブリュワーズカップ、ジャパンバリスタチャンピオンシップ、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ、ローストマスターズチームチャレンジが行われました。

一般の方は日本のトップバリスタさんの技術に触れる機会も少ないので大勢来場されて盛り上がっていましたよ。

 

最先端の技術!ハリオの珈琲マシーン

人気 全自動 コーヒーマシーン

会場にさまざまなコーヒー関連の最新機械が展示が展示されていました。

特に面白かったのがハリオさんの最新のコーヒー抽出マシーンですね。

このマシーンはお湯の抽出速度や温度などを細かくコントロールできるマシーンなんです。

しかもトップバリスタの抽出をデータ化しているのでお家にいながらプロの味を高いレベルで再現できるそうです。最近のコーヒー業界はどんどん目新しい物が発表されるので楽しいですね。

 

 

体験型イベントブースでカッピング

コーヒー豆 カッピング やり方

企業が展示している商品の他にも来場者が参加できるイベントもありました。

こちらのブースではコーヒー豆の品質確認のためのカッピングが体験出来ます。

輸入したコーヒー豆の品質確認の手段として行われるカッピングは奥が深くておもしろいですよ。

 

 

Slayer (スレイヤー)のエスプレッソマシーン

人気 エスプレッソマシーン slayer

Slayer (スレイヤー) というメーカーの最新のエスプレッソマシーンです。

Slayer (スレイヤー)はサードウェーブ系の流れを汲んだコーヒーショップに好まれて使用されています。

バリスタが抽出温度、水量、タイミングを操作することが可能で最高のエスプレッソを追求出来ることが Slayer (スレイヤー) の強みだそうです。

 

カプチーノ ラテアート フォームミルク

さまざまなスペシャリティーコーヒー店の方がSlayer (スレイヤー) のエスプレッソマシーンで

美味しいエスプレッソを淹れてくれるイベントは多くの人で賑わっていました。

新しいコーヒーショップに出会うことができるのもコーヒーイベントの楽しみの一つ!!

 

 

人気の焙煎器プロバット社の最新機種を発見

コーヒーロースター プロバット 比較

コーヒー焙煎士あこがれのメーカー「プロバット」社の最新ロースターを発見。

マッドな黒のボディと上品なゴールドカラーが高級感を感じされるデザインですね。

最近はいろんなロースターが販売されていますがプロバットはとても人気がありますね。

 

 

コーヒーが美味しくなるコーヒーポット

ボンマック  コーヒーポット

初心者の方でも使いやすいコーヒードリップポットを探していたんです。

そんな時にとても良いコーヒーポットに出会うことが出来ました。

bonmac(ボンマック)さんから新しく販売されるコーヒードリップポットは見た目と機能性に優れてます。

このコーヒーポットは新潟県燕市で職人さんの手によって丁寧に作られているそうです。

抽出の際に大切なお湯の注ぎやすさや湯量のコントロールがしやすいのが嬉しいですね。

発売されたら購入してハンドドリップに挑戦してみたいと思います。

 

 

コーヒーイベントのまとめ

スペシャリティコーヒー 東京 イベント

コーヒー好きのための年に一度のお祭り「SCAJ ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2016」はどうでしたか?

現在、注目されているコーヒーショップや最新のコーヒー器具やマシーンまで、これだけ集まるイベントは他にはありませんね。

来年も必ず参加したい!ほど、魅力的なコーヒーイベントでした♪

 

 

 

Pocket

[最後の一杯まで焼きたての味] 柿田川珈琲

柿田川珈琲はコーヒー豆の鮮度を守ること徹底的に追求しチャレンジしているコーヒーショップです。


コーヒー専門店、スーパー、ネットショップ等で購入した「コーヒー豆の香りが最後まで飲みきる前に無くなってしまった!」「味が変化してしまった!」という経験がありませんか?


柿田川珈琲なら飲みきる最後の一杯まで焼きたての味が楽しめます。いつ飲んでも美味しい柿田川珈琲のこだわりと鮮度の秘密はこちらから♬


柿田川珈琲の美味しさの秘密を知る

SNSでもご購読できます。

コメント

コメントを残す

*