初心者でも簡単!フレンチプレスの淹れ方とお手入のコツ

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コーヒープレス(フレンチプレス)

本格的にお家でコーヒーを淹れたい!とうい方に便利なコーヒー抽出器具。フレンチプレス(コーヒープレス)の紹介です。

フレンチプレスはメーカによって呼び名がことなり、コーヒープレスブランジャーポットカフェプレスとも呼ばれています。

この抽出器具はお湯を入れてしばらく待つだけで完成します。誰がやっても失敗が少なく味がぶれない事で人気のあるコーヒーの淹れ方です。

初心者の方でも安心して使用出来るコーヒー抽出器具ですよ♪

そんなフレンチプレス(コーヒープレス)を使った上手なコーヒーの淹れ方や手入の仕方を紹介!

 

 フレンチプレス(コーヒープレス)の特徴は?

 

バリスタの女性 イラストフレンチプレスはもともと紅茶を入れる為に使用されていた器具です。従来のコーヒー器具との大きな差はコーヒーの特徴を全てを抽出する点です。

フレンチプレスはコーヒー豆の個性をダイレクトに楽しむ事が出来ます。その反面、フレンチプレスで淹れたコーヒーは酸味やざらつきが残ります。

フレンチプレス(コーヒープレス)はサードウェーブ系の酸味が強くフルーティーな味わいのコーヒーとの相性が良いと言われています。

豆ごとのコーヒーの風味を楽しみたい!という人が増えているので、フレンチプレスの需要も高まっています。

代表的なコーヒー屋さんだと軽井沢の丸山コーヒーがフレンチプレスを使用したコーヒー店として有名。丸山コーヒーについては「絶対に行きたい!軽井沢の美味しいコーヒーショップ5選を参照してください♪」

 

次に、フレンチプレス(コーヒープレス)を楽しむ為に準備する物はこちらです。

 

<準備する物>

コーヒープレス カフェプレス

  • コーヒープレス
  • コーヒーの粉(1人前10g)
  • お湯(1人前120ml程度)

 

今回はHARIO(ハリオ)のCafe Press Slim(カフェプレス スリム)を使用。(1〜2人用なので240mlnoのコーヒーの抽出が可能)

 

 

<抽出の手順>

フレンチプレス おすすめ①ガラスポットにお湯を注いで温める → お湯を捨てる

②コーヒー粉にお湯を注いで湿らせる(1分程度)

③95℃のお湯を注ぐ(2分待つ)

  • 注ぐ時はガラスポットを傾けて静かに注ぐ!勢い良くお湯を注ぐと、対流してしまい粉っぽさが強くなる

④ゆっくりとフィルターを降ろす

⑤蒸らす(目安は2分程)

⑥お好みの濃さになったらつまみを上に引き上げて完成

 

フレンチプレス(コーヒープレス)のお手入れ方法

 

フレンチプレス 抽出器具

 

ここではコーヒープレスのお手入れ方法のポイントを紹介。コーヒープレスを洗う時にはかならず柔らかいスポンジを使います。ガラスポットは大変傷が付きやすいので、固い素材のスポンジで洗う事は避けて下さい!その際に使用する洗剤は中性洗剤がオススメです。

コーヒープレスを長期間使用するとコーヒーしぶが付きやすくなります。コーヒーしぶが気になりだしたら、家庭用の漂白剤を使用して下さい!

この際のポイントは短時間で洗い流す事

長時間、家庭用漂白剤を使用するとコーヒープレスの金属部分が劣化して破損の原因になってしまいます。注意して下さい。

 

フレンチプレスのまとめ

フレンチプレス カフェプレス 入れ方

 

自宅で美味しいコーヒーを楽しみたい!でも、どの抽出器具が使いやすいのかわからない?と悩んでいる人にぴったりなのがフレンチプレス(コーヒープレス)!

珈琲豆の個性をダイレクトに引き出せることが特徴の抽出器具です!

サードウェーブ系のコーヒー屋さんでとても好まれてます。お店で飲む様な美味しいコーヒーを手軽に楽しみたい人にピッタリですよ♪

 

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